SPUMANTE PECORINO BRUT
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PECORINO SPUMANTE BRUT
Denominazione Pecorino Spumante Brut
Tipologia Vino Spumante
Uve di provenienza Passerina 100%
Epoca di vendemmia Settembre
Vinificazione Pressatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto a 16°C. Svolge solo parzialmente la fermentazione malolattica Rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti)
Alcol svolto 12% vol
Temperatura di servizio 6/8°C